墨坛文学 - 都市小说 - 餐饮大佬在线阅读 - 第二十五章 麻辣鲜香

第二十五章 麻辣鲜香

        10月5日。

        中午,一辆货车开进了白州县城,一路畅通无阻的开到了狗儿巷,在柳下惠的出租屋前停了下来,然后按了两下喇叭。

        柳下惠听到喇叭声,当即站了起来,说道:“姐,是爸妈还有表兄表姐他们来了!”

        这几天,柳下惠每天都会打一个电话回去,所以知道爸妈他们今天会来。

        柳下雪当即站了起来,一边走过去开门,一边高兴的说道:“太好了,子凤表姐来了,以后我就多一个伴了!”

        也难怪她这么高兴,在家里那么多亲戚当中,她跟子凤表姐的关系最好。

        小的时候去外婆家,子凤表姐不是带她到山上去摘野果,就是带她下河里去摸鱼。

        还有捉蜻蜓,捕蝴蝶,抓知了……等等!

        什么好玩就玩什么,给她的童年带来了不少的乐趣。

        旁边的官春志出声问道:“老柳,你爸妈的性格怎么样?”

        柳下惠拍了拍好友的肩膀,笑着说道:“你不用去管他们性格如何,反正他们不住这边的,平时就是在一起吃个饭而已!”

        官春志心里可没有好友说的那么轻松,毕竟有家长在跟没家长在的区别,从学生时代过来的人只怕都懂。

        可能很多人都有这样的经历,那就是学生时代喜欢去某个同学家里玩,而最受同学们欢迎的,往往是那种父母不在家或者是父母存在感低,不怎么管束人的家庭。

        如果是那种父母强势喜欢管教孩子的家庭,同学来过一次之后,只怕就不会想再来第二次了!

        ……

        出租屋外,柳下惠的四个表姐表兄下了车后,就像是刘姥姥进了大观园一样,唯一有区别的,是四人在电视上看过比县城繁华十倍的大都市。

        四个表姐表兄,分别是大舅家的江子凤表姐、江子龙表兄,大姑家的戴文强表兄,二姑家的李小莲表姐。

        其中,大姑家的戴文强表兄最大,今年已经24岁了。其次是江子凤与李小莲表姐,两人今年都是21岁,最小的就是江子龙表兄,今年19岁。

        虽然四个表兄表姐最小的都已经19岁了,但四人都从来没出过远门,县城这里也是第一次来。

        这种情况搁在后世肯定是不可思议,可在如今的这个年代,却很正常。

        村里那些稍微上点年纪的人,很多人一辈子都只生活在附近的几个乡镇。

        最主要的原因,还是因为白牛镇的位置比较偏僻,距离县城足足有七十几个公里,农村人没事的话谁会往县城跑?

        就在四人默默打量着周围环境的时候,柳下雪打开门快步走了出来,先跟父母打了个招呼,然后又向其中三位表兄表姐打招呼道:“三表兄,李表姐,子龙表兄!”

        三表兄,就是戴文强表兄。

        大姑特别能生,一共有六儿一女七个孩子,戴文强在家里排行老三。

        跟那三位表兄表姐打过招呼后,柳下雪便拉着关系最好的子凤表姐说起悄悄话来。

        此时,柳下惠也走了出来,一一打过招呼后,便说道:“大家都先进来吃饭吧,车上的东西等会再搬不迟!”

        柳元盛也跟着说道:“对,大家想必都饿了,先进来吃饭再说!”

        说完,便招呼司机一起。

        货车司机也是柳下惠他们村的,都是熟悉的人,也没什么好客气的,便一起进去吃饭。

        期间,官春志第一时间向柳父柳母问好,也不忘跟四位表兄表姐一一打招呼!

        大家互相客套了一番,才一起坐下来吃饭。

        柳下惠准备的饭菜很丰盛,有白切鸡、清蒸鱼、红烧肉、清蒸蛋、红烧茄子、炒豆角、炒空心菜、炒冬瓜、凉拌木耳、凉拌青瓜,以及一大锅羊肉炖汤。

        毕竟知道父母还有四位表兄表姐要来,这第一顿接风宴肯定是有多丰盛就整多丰盛。

        这一桌色香味俱全的饭菜,吃得同村的司机以及四位表兄表姐满嘴流油,夸赞不已。

        可惜大家等会还要做事,司机也得开车回去,所以都没有喝酒,不得不说这是一件非常遗憾的事情。

        吃过饭再休息了小半个钟,众人便开始干活。

        首先,是把车上的那些东西分门别类。

        三表兄,子凤表姐,子龙表兄三人的行礼,都放在这里。

        父母以及李表姐的行礼,则带到那个新租下来的套间!

        然后再把饭店拉上来的那些餐具桌椅之类的,都拉到夜宵店放好。

        等司机开车离去,大家也没有闲着,都马上开始做事。

        老妈带着大部队去夜宵店打扫卫生,并把锅碗瓢盆之类的物什通通清洗干净。

        老爸则背负着双手出去闲逛,顺便看看能不能找到人给夜宵店做个招牌。

        而李小莲表姐,则回套间那里打扫卫生。

        至于柳下惠跟官春志两人,则留在出租屋这里烧水杀鸡,为下午出摊做准备!

        现在正处于国庆黄金周期间,白切鸡的生意比平时还要好一点。

        上午准备的14只白切鸡,除了预先留下一个自己吃以外,东城市场这边8只,南城市场那边5只,都卖得一点不剩。

        下午,柳下惠打算准备17只白切鸡,东城市场这边10只,南城市场那边7只。

        哪怕卖不完,也可以留着吃,毕竟现在吃饭的人多了,肯定不会浪费的!

        下午四点,柳下惠让姐姐带着子凤表姐与子龙表兄一起出摊。

        四个表兄表姐,肯定要分出一个人来出摊卖白切鸡,谁手脚快做事利落,就让谁负责。

        今天先让大舅家的表姐表兄试试,不合适再换大姑家的表兄与二姑家的表姐。

        至于柳下惠自己,则开始教老妈做麻辣鸡煲,等教会老妈后,就让老妈来负责这家夜宵店!

        “妈,这麻辣鸡煲,其精髓就在于麻、辣、鲜、香这四个字。

        咱们先准备好葱姜蒜八角桂皮香味干辣椒麻椒豆瓣酱等香配料,接着把杀好的鸡洗干净砍成块。”

        柳下惠一边做着示范一边解说道:“然后起锅烧油,这个油要大胆的放,别怕油多,再放入一众香料,小火把香料熬出香味!”

        “再放入葱姜蒜爆香,加入豆瓣酱,炒出红油,就可以把鸡块倒进去翻炒了!”

        “等把鸡块炒至金黄并开始冒油滋的时候,就可以加入酱油、料酒以及少许糖翻炒均匀!”

        “然后,倒入提前泡好的麻椒水,水开中小火炖个十几二十分钟,最后加点蚝油与鸡精,翻炒几下就可以出锅了。”

        “如果要加尖椒或洋葱之类的配菜,可以把配菜放在锅底,然后把炖好的麻辣鸡倒进去,再烧上一把火,就是麻辣鲜香的麻辣鸡煲了!”

        “这个菜既下饭又下酒,吃过一次将终生难忘,只要我们把这个菜做出特色,不愁没生意的!”

        “妈,你学会了没有?”

        儿子这一系列的示范操作,早就把江诗芸给看得目瞪口呆。

        她怎么也想不明白,儿子是怎么懂做这道她以前听都没听说过的麻辣鸡煲?

        而且看他熟练的样子,明显不是刚学出来的,那他到底什么时候跟谁学的这道菜?

        直到儿子问她学会了没有,江诗芸才回过神来,一脸惊讶的问道:“儿子,你到底跟谁学来的这道菜?什么时候学的?我怎么不知道?”

        柳下惠笑道:“妈,这是我从书上学来的,新华书店那里有很多教做菜的书,你感兴趣可以去看看!”

        江诗芸恍然说道:“原来如此,那有空我得去书店找这方面的书看看才行!”

        柳下惠闻言笑了笑。

        书店有教做菜的书不假,但一般人拿这书回来跟着学,结果是眼晴学会了,手却没有学会……

        炒出来的菜,还是跟平时一样的难吃(^_^)